DaMa’:
Il ristorante di Villa d’Amelia, riconosciuto dalle più prestigiose guide di gastronomia, quest’anno si presenta con una nuova identità: sala rinnovata, ambiente raffinato e atmosfera informale. Un nuovo concept gastronomico battezzato DaMà sotto la regia dello chef Damiano Nigro, figura di riferimento dell’alta gastronomia italiana. La cucina del DaMà è un insieme di tradizione e sperimentazione con particolare attenzione alla ricerca delle materie prime di eccellenza: protagonisti sono i piatti tipici piemontesi rivisitati in chiave contemporanea e al contempo nuovi sapori ispirati alla tradizione mediterranea, in un delizioso connubio tra nord e sud, mare e collina, il piacere della scoperta ed il calore di casa.
Aperto martedì a cena e dal mercoledì alla domenica a pranzo e a cena.
Pranzo: 12,30 – 14,30
Cena: 19,30 – 22,30
Per la clientela del Relais il ristorante è aperto anche il lunedì e martedì a pranzo
DaMa’ – Menù Novembre 2019 IT
DaMa’ – Menù Dolci Settembre 2019 IT
Damiano Nigro:
Il ristorante gourmet Damiano Nigro, 1 stella Michelin, è territorio di esplorazione e scoperta: in un ambiente raccolto ed esclusivo, lo chef guiderà i veri palati gourmand in un percorso di gusto all’insegna dell’alta cucina; le proposte culinarie, create e presentate con grande cura, sono frutto di esperienza, studio e sperimentazione, senza mai snaturare gli ingredienti preziosi che vi sono alla base. Tre menu, di cui uno vegetariano, sono i percorsi gastronomici che lo chef Damiano Nigro offre ai propri ospiti in questo rinnovato spazio dedicato alla grande cucina.
Aperto martedì a cena e dal mercoledì alla domenica a pranzo e a cena.
Pranzo: 12,30 – 14,00
Cena: 19,30 – 21,30
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Due ristoranti e un unico cuore, quello del nostro chef Damiano Nigro.
