Il Ristorante Villa d’Amelia accoglie gli Ospiti della struttura 7 giorni su 7, a pranzo e a cena.
Dal mercoledì alla domenica a cena, il sabato e la domenica anche a pranzo, le porte sono aperte per chiunuqe altro vorrà sperimentare la nostra cucina.
Antipasti
Vitello tonnato classico piemontese 19
Battuta di Fassona, verdure croccanti e parmigiano 18
Lingua di vitello fritta, cipollotto di Tropea in agro, yogurt e lime 22
Insalata di polpo, patate, fagiolini e salsa tartara 24
Uovo morbido, crema di fave e guanciale croccante 18
Asparagi e salsa olandese 19
Insalata mista, lattuga, pomodoro, carote e finocchi 16
Caprese, pomodoro e mozzarella di bufala campana DOP 16
Primi piatti
Plin ai tre arrosti 18
Tajarin al ragù di salsiccia 18
Linguina trafilata al bronzo al ragù di pesce secondo mercato 24
Risotto con piselli e seppia scottata 22
Maccheroncini al pomodoro datterino e tuma di langa 18
Crespella agli asparagi, fontina e tartufo nero 20
Lasagna all’ortolana 18
Secondi piatti
Guancia di Fassona brasata e purée di patate 26
Merluzzo scottato e cipollotto 25
Carrè di agnello, il suo fondo e carciofi 28
Faraona su crema di sedano rapa e cipolle borettane caramellate 24
Petto di pollo glassato al bbq e carote 22
Verdure di stagione grigliate al bagnetto verde 20
Cardoncello al bbq con fonduta di parmigiano, prezzemolo e pane croccante 22
Desserts
Cheesecake alle fragole 10
Tiramisù alla nocciola 10
Crème caramel 10
Tre cioccolati e frutti rossi 1o
Sbrisolona, mela e gelato alla vaniglia 10
Cremoso di panna cotta, lampone, polline e crumble 10
Selezione dei nostri gelati e sorbetti 10
Selezione di formaggi locali 22
Si richiede ai gentili ospiti di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari. Il personale è disponibile a fornire specifiche
informazioni circa la possibile presenza di allergeni in ogni alimento da noi somministrato o commercializzato.
Per esigenze di reperibilità del prodotto o di conservazione, alcuni alimenti potrebbero aver subito un trattamento di abbattimento della temperatura a -18°C.